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南瓜玉米豆腐羹
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笑顏oath

南瓜、玉米、豆腐都是富有營養的食材，放在一起做湯羹也非常美味。這是一個快手湯，上班族每天回家再做飯，半小時左右便可搞定，特推薦給大家。

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 300g
玉米 100g
豆腐 100g
鹽 適量
枸杞子 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    南瓜洗淨，削皮，切成小塊
  • 步驟 2/9
    放入煮開的水中
  • 步驟 3/9
    煮10分鐘左右已經軟身
  • 步驟 4/9
    用壓薯器壓爛
  • 步驟 5/9
    全部壓好，成蓉狀
  • 步驟 6/9
    其它材料全部洗淨、切好、泡好
  • 步驟 7/9
    壓好的南瓜水煮開，加入玉米粒煮5分鐘
  • 步驟 8/9
    再加入切好的豆腐
  • 步驟 9/9
    加入泡洗乾淨的枸杞，煮5分鐘左右，加入鹽調味，最後加一點水澱粉勾一個薄薄的芡，裝盤即成
小貼士

壓南瓜，沒有壓薯器可用料理棒完成，如果兩樣都沒有，就將煮軟的南瓜盛出，用湯勺壓爛後再放回鍋裡煮。

釋出於 2020-01-16
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