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奶粉美食~自制紅棗酸奶
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會比你快樂

寶貝不愛喝牛奶，得想辦法讓她喝，索性給她做紅棗酸奶喝！包你愛喝！

食材
紅棗 15顆
澳洲全脂奶粉 65-80克
純淨水 500ml
白糖 40克
酸奶發酵菌 1克
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    製作過程:1.紅棗洗乾淨，用純淨水煮10分鐘。
  • 步驟 2/11
    2.煮熟的紅棗去核
  • 步驟 3/11
    3.用料理機打成紅棗蓉
  • 步驟 4/11
    4.過濾紅棗蓉，去掉皮，將紅棗水放入消過毒的酸奶機內膽中
  • 步驟 5/11
    5.放入白糖，攪勻
  • 步驟 6/11
    6.放入酸奶發酵菌，攪勻
  • 步驟 7/11
    7.放入奶粉，邊放邊攪勻！
  • 步驟 8/11
    8.酸奶機內膽放入酸奶機中
  • 步驟 9/11
    9.蓋上蓋子，插電
  • 步驟 10/11
    10.八小時左右，酸奶就做好啦！
  • 步驟 11/11
    11.做好的酸奶，攪勻後，酸奶還可以拉絲呢！然後放入堅果就可以吃了！濃濃的紅棗味，滿口留香的堅果味，喊吃飯停不下來了！
小貼士

自己做酸奶的好處就是用料都選擇好的，

奶粉是沒有防腐劑，沒有新增劑的，澳洲原產原袋，原裝，給孩子吃也特別放心！

1.放奶粉時一定要攪勻，要不酸奶裡有結塊！

2.紅棗選擇飽滿的，棗味濃

3.水溫40-50度即可，高了，菌粉活性就沒了！

4.奶粉放的多酸奶會比較濃稠，奶粉放的少就比較稀一點！

釋出於 2018-07-26
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