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西紅柿炒豆渣
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流年裡沉淪以風

打完豆漿剩的豆渣倒掉多浪費啊，把它好好處理一下裝進胃裡吧！

食材
豆渣 三人豆漿打出來的分量
西紅柿 2個
雞蛋 1個
鹽 適量
蔥花 適量
油 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豆渣裡打入一個雞蛋攪拌好
  • 步驟 2/5
    西紅柿切小塊備用
  • 步驟 3/5
    熱油鍋，倒入豆渣翻炒【豆渣綿綿軟軟的容易粘鍋，一定要不停翻炒，把它炒幹來會很香】
  • 步驟 4/5
    倒入西紅柿一起翻炒，加鹽，適量生抽
  • 步驟 5/5
    加入蔥花再翻炒片刻即可出鍋
小貼士

因為豆渣不易成型，所以賣相不太好看，但是多炒一會兒炒幹了就能特別香，而且加入了西紅柿使豆渣帶著酸酸的口感非常棒！也可以試著加點豌豆什麼的，讓整體顏色更好看一些，是一道簡單美味又營養的快手菜哦~

釋出於 2018-06-10
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