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金槍魚玉米麵包
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肖申克
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食材
金像麵包粉 250g
白糖 20g
3g
全蛋液 35g
酵母 3g
130g
黃油 10g
輔料 適量
金槍魚罐頭 1盒
玉米粒 適量
沙拉醬 適量
刷表面全蛋液 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    後油法完成揉麵,一次發酵至兩倍大發好的麵糰分成8份(每份大約55克)揉圓鬆弛15分鐘
  • 步驟 2/7
    把麵糰擀開成圓形,放入麵包託,按壓成中間薄兩邊厚,二次發酵
  • 步驟 3/7
    發好的麵糰刷全蛋液
  • 步驟 4/7
    擺放金槍魚
  • 步驟 5/7
    放上玉米粒
  • 步驟 6/7
    擠沙拉醬
  • 步驟 7/7
    185度18分鐘 上色蓋錫紙
釋出於 2019-01-25
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