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海南水果茶【夏季養胃熱飲】
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焉曰訪磷撈

家裡經常會出現這種情況，一整個西瓜，吃剩下幾片，蘋果、梨子只剩下一個，那麼這些過剩的水果除了擱冰箱還有做水果沙拉，還能做成什麼呢？

很早之前去海南遊玩，除了各式海鮮令我流連之外，還有這溫熱的水果茶！當時厚著臉皮問工作人員這茶怎麼做的，沒能問出個所以然！~好吧！回來後按著我印象中見到的一些材料來做，失敗了太多次，沒能做出當時的味道。17年的夏天又到了！溫度高總會想著吃一些冰凍的來降溫，可是這對腸胃的傷害是很大的！再次嘗試煮水果茶，哈！這次成功了！！那就讓這一壺溫熱的水果茶，養好夏季的腸胃~

食材
西瓜 兩片
蘋果 1只
梨 1只
芒果 1只
百香果 2只
檸檬 2片
海南青金桔 2只
車仔茶或立頓紅茶包 1-2包
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    材料準備，我選用的是陳年老茶作為茶水，沒有陳年老茶就按材料裡講的，用紅茶包就可以咯！
  • 步驟 2/13
    茶葉先用開水過一下，倒掉過茶的水。
  • 步驟 3/13
    壺中倒入開水，泡出茶香。
  • 步驟 4/13
    泡一分鐘就可以把茶葉拿出來咯。只需要一些清茶香，老茶衝出來的顏色也是夠紅，味道也淳！沒有用茶葉的就省略泡茶這一步驟。
  • 步驟 5/13
    西瓜片切小粒。
  • 步驟 6/13
    找一容器來裝果粒，西瓜，還有芒果切粒~
  • 步驟 7/13
    這個是梨子切粒，放入容器中~只取果肉，不要果蕊噢！
  • 步驟 8/13
    蘋果粒！~只取果肉，不要果蕊噢！
  • 步驟 9/13
    百香果對半開，用勺子將果汁與果肉挖到容器中。
  • 步驟 10/13
    切好的水果倒入剛剛泡好的茶。如果是用紅茶包的，直接將茶包放在鍋中，取開水倒入容器中衝開！
  • 步驟 11/13
    大量的果粒能很快的分散掉水溫，所以就算是開水沖泡，也不會燙嘴，溫溫的剛好，加入兩片檸檬與兩個海南金桔，金桔是在頂上劃個小口，將汁全部擠在水果茶中。
  • 步驟 12/13
    海南的水果茶中還會加入椰白，好吧，我沒有特意去買椰子了，有興趣的朋友也可以試試加入新鮮的椰白。溫熱的水果茶喝完後，可以再次加入開水沖泡！一杯溫溫的水果茶配些小點心，好好享受這個夏天吧！
  • 步驟 13/13
    差點忘了，得適當的加入一些砂糖，調一下甜度，姐妹們按個人口味加糖就可以了！放涼後沒能即時喝完的，建議用密封的容器裝起來放冰箱，不建議重新加熱，重新加熱只會破壞掉水果的營養成分，而且冷藏後的風味也很棒！
釋出於 2018-06-17
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