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玫瑰酒
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virtual雨欣

第一次買到可食用玫瑰花，也是第一次論斤買玫瑰哈哈哈。建個菜譜記錄一下這次玫瑰酒的變化。方子是南東西掌櫃分享給我的。

食材
新鮮可食用玫瑰花瓣 50g
高度白酒 500g
老冰糖 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    先把瓶子用熱水燙一下，晾乾。
  • 步驟 2/4
    玫瑰花取花瓣，洗淨晾乾。我沒洗。。。覺得晾乾太麻煩，後果就是會有幾隻小蟲蟲泡在酒裡了，不過我不care，你們愛乾淨的話就洗，洗了就一定要晾乾。
  • 步驟 3/4
    玫瑰花瓣，冰糖，酒，密封陰涼乾燥處儲存。這是剛泡上的樣子，第二天早晨起來玫瑰的顏色就已經溶到酒裡了。淡淡的粉色，超美。
  • 步驟 4/4
    20天左右就可以喝啦。
小貼士

記得用35-50度糧食釀造白酒。我用了金六福。

釋出於 2018-07-21
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