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玫瑰雞尾酒
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炎熱的午後,DIY一杯【玫瑰雞尾酒】微醺一下,這滋味還真愜意~~~~

食材
銳澳雞尾酒 150毫升
玫瑰花茶 80g
冰糖 15g
粗砂糖 20g
QQ糖 12粒
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    備好食材:銳澳雞尾酒,玫瑰花茶,QQ糖,冰糖,粗砂糖;銳澳雞尾酒可放冰箱冷藏2個小時左右;
  • 步驟 2/14
    玫瑰花茶用沸水沖泡5分鐘,瀝去茶水;
  • 步驟 3/14
    20g玫瑰花茶用沸水沖泡,備用;
  • 步驟 4/14
    60g玫瑰花茶放進奶鍋,倒入適量清水;
  • 步驟 5/14
    調入冰糖、粗砂糖;
  • 步驟 6/14
    將玫瑰花茶水煮開,並煮至玫瑰花茶顏色發白,關火;
  • 步驟 7/14
    將玫瑰花茶水過篩;
  • 步驟 8/14
    將玫瑰花茶水重新倒入奶鍋;
  • 步驟 9/14
    放入QQ糖煮至QQ糖化開;
  • 步驟 10/14
    煮好的玫瑰花茶水倒出冷卻;
  • 步驟 11/14
    將冷卻後的玫瑰花茶水倒入布丁瓶裡,茶水量在布丁瓶的1/3高;
  • 步驟 12/14
    放入第三步沖泡好的玫瑰花茶(只要玫瑰花,茶水不要倒進布丁瓶);將布丁瓶封口,放入冰箱冷藏;
  • 步驟 13/14
    玫瑰花茶冷藏至個人喜歡的口感後,取出,衝入雞尾酒即可。
  • 步驟 14/14
    玫瑰雞尾酒就做好啦。
小貼士

1、銳澳雞尾酒可放冰箱冷藏2個小時左右;夏天喝起來更冰爽;

2、冰糖的量根據個人口味調整;可以全用冰糖,或者全用粗砂糖,或者全用細砂糖;

3、QQ糖可讓玫瑰花茶顏色更濃郁,還可讓玫瑰花茶同雞尾酒層次分明;

釋出於 2018-10-11
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