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玫瑰雞尾酒
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炎熱的午後，DIY一杯【玫瑰雞尾酒】微醺一下，這滋味還真愜意~~~~

食材
銳澳雞尾酒 150毫升
玫瑰花茶 80g
冰糖 15g
粗砂糖 20g
QQ糖 12粒
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    備好食材：銳澳雞尾酒，玫瑰花茶，QQ糖，冰糖，粗砂糖；銳澳雞尾酒可放冰箱冷藏2個小時左右；
  • 步驟 2/14
    玫瑰花茶用沸水沖泡5分鐘，瀝去茶水；
  • 步驟 3/14
    20g玫瑰花茶用沸水沖泡，備用；
  • 步驟 4/14
    60g玫瑰花茶放進奶鍋，倒入適量清水；
  • 步驟 5/14
    調入冰糖、粗砂糖；
  • 步驟 6/14
    將玫瑰花茶水煮開，並煮至玫瑰花茶顏色發白，關火；
  • 步驟 7/14
    將玫瑰花茶水過篩；
  • 步驟 8/14
    將玫瑰花茶水重新倒入奶鍋；
  • 步驟 9/14
    放入QQ糖煮至QQ糖化開；
  • 步驟 10/14
    煮好的玫瑰花茶水倒出冷卻；
  • 步驟 11/14
    將冷卻後的玫瑰花茶水倒入布丁瓶裡，茶水量在布丁瓶的1/3高；
  • 步驟 12/14
    放入第三步沖泡好的玫瑰花茶（只要玫瑰花，茶水不要倒進布丁瓶）；將布丁瓶封口，放入冰箱冷藏；
  • 步驟 13/14
    玫瑰花茶冷藏至個人喜歡的口感後，取出，衝入雞尾酒即可。
  • 步驟 14/14
    玫瑰雞尾酒就做好啦。
小貼士

1、銳澳雞尾酒可放冰箱冷藏2個小時左右；夏天喝起來更冰爽；

2、冰糖的量根據個人口味調整；可以全用冰糖，或者全用粗砂糖，或者全用細砂糖；

3、QQ糖可讓玫瑰花茶顏色更濃郁，還可讓玫瑰花茶同雞尾酒層次分明；

釋出於 2018-10-11
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