第一次喝到杏皮水是本科畢業旅行時去甘肅,五月中的蘭州又熱又幹,此時來一杯冰涼的杏皮水簡直就是沙漠中的一點甘霖,酸酸甜甜的味道令人驚豔。於是杏皮水成了那一趟旅程中每天必不可少的飲品,三年過去了,那美妙的滋味還留在記憶中。前陣子媽媽去甘肅出差,特地帶回來了李廣杏幹。在這個夏天來還原一下記憶中的味道吧。
1 這次用的杏幹特別好,肉很厚,洗一下直接吃也很好吃,其實用來做杏皮水的話用杏皮幹就可以了,價格比較便宜。
2 黃冰糖是朋友從雲南特別帶來的,好東西不忍心糟蹋了。其實用普通冰糖就行了,糖的用量隨自己的喜好,我不太喜歡甜,放的不多。
3 自從開始學習營養學之後就對市售的各式飲料興趣缺缺了,不僅熱量高,而且有各種新增劑,不如自己家裡用天然的食材來做一瓶天然的飲品,好喝又健康。