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糖水桃子”罐頭”
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厥酵教約繕

桃子一直是我最喜歡的水果之一，這是選單是我在微博看到的，實踐之後頗感驚豔！步驟簡單操作方便，無論口感還是味道都不輸於超市販賣的成品糖水罐頭，而且沒有那麼多食品新增劑，自己動手吃得安心。發現還沒有類似的選單，於是借花獻佛，聊表心意啦~

食材
桃子 適量
冰糖 適量
香橙味果珍 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    桃子要挑選比較硬的，什麼品種的桃都行，感覺水蜜桃更好，這次用得是普通的桃子，這麼多貌似11塊錢
  • 步驟 2/9
    洗淨削皮切開，挖去桃仁，我的切法是對半再對半
  • 步驟 3/9
    一鍋開水煮沸
  • 步驟 4/9
    加入冰糖，上面那麼多的水，我放了兩湯勺冰糖，注意別放太甜，因為後面需要勾兌果珍也是甜的
  • 步驟 5/9
    冰糖入鍋化開後放入處理好的桃子，保持煮沸5-7分鐘，煮越久桃子越軟，適各人口感而定，可以用筷子戳一下果肉看看軟硬程度
  • 步驟 6/9
    當桃子的軟硬程度可以後，就能放果珍了，我放了圖中兩湯勺的量，主要是為了給桃子上色
  • 步驟 7/9
    藍後攪拌果珍完全融化就可以準備容器盛放了
  • 步驟 8/9
    冷卻後放入冰箱冷藏，現在顏色看上去就有點發黃了
  • 步驟 9/9
    冰了一晚上~起床喝一碗~爽爆了！還等什麼，趕緊來動手做一下吧！
釋出於 2018-09-17
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