Name: 厄瓜多 檸檬汁浸蝦Ceviche
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 蝦(langostino crudo) 半公斤; 青檸（lima) 6個; 黃椒 半個; 洋蔥(cebolla dulce) 半個; 香菜（cilantro) 適量; 西紅柿（tomate) 半個

厄瓜多檸檬汁浸蝦Ceviche

8.5萬熱度 34 收藏

澈葉藍凌趙

關注

得多有空才有時間慢慢剝蝦呢

食材

蝦(langostino crudo) 半公斤

青檸（lima) 6個

黃椒半個

洋蔥(cebolla dulce) 半個

香菜（cilantro) 適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

準備好食材
步驟 2/7

黃椒/西紅柿切成小丁洋蔥切成小條備用
步驟 3/7

擠青檸汁沒有可用limón代替加入一丟丟橙汁味道更好量要到能把蝦泡著沒有擠汁的工具可用叉擠
步驟 4/7

剝削皮去蝦線去蝦線可用剪刀或者刀小心手哦
步驟 5/7

把蝦放到檸檬汁裡面半個小時左右顏色變紅就可以備用了
步驟 6/7

準備香菜
步驟 7/7

把之前的洋蔥/西紅柿/青椒（紅椒黃椒都可以）混合起來可以放進冰箱冷藏半個小時開動！特別適合夏天厄瓜多同學經常給我做第一次自己做全程不用加熱 yummy 之前看YouTube烹飪影片，有加番茄醬看個人口味加這些醬的偏秘魯菜蝦也可以用魚取代

小貼士

洋蔥也可以用一般的洋蔥只是味道太重本人受不了重點就是用檸檬汁把蝦浸熟配菜一般是吃南美超大粒的玉米, 木薯（yuca）或者炸香蕉片（不是banana,是plátano,超市裡那種大大的綠色的漢語都叫香蕉。。）

釋出於 2018-11-24

173

寫評論