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雪菜炒筍
6.3萬 熱度
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隕隊矩接某
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食材
辣椒圈
適量
筍
適量
雪菜
適量
豬油
適量
鹽
適量
白糖
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
春筍剝殼,洗淨斜刀切厚片入加了鹽的沸水鍋裡煮2.3分鐘後撈出瀝乾水分
步驟 2/4
熱鍋上油,加一小勺豬油,轉小火,待豬油全部融化後加入辣椒圈爆香
步驟 3/4
倒入雪菜,炒香
步驟 4/4
把焯好的水的筍片回鍋翻炒2.3分鐘,加鹽,白糖調味後起鍋即可
小貼士
1.如果有肉餡,把步驟2裡用到的豬油用肉餡替代也不錯。
2.雪菜一定要炒香後再放筍片。另外,雪菜本身有鹹味的,加鹽時要注意用量。
釋出於 2018-08-31
108
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