首頁
分類大全
食材大全
我的菜譜
APP下載
黑夜廚房~黑料理之~蕨菜炒香腸
7.3萬 熱度
32 收藏
腐嬤君
關注
想吃,就得自己做。不會做的,吃別人做的時,就不好嫌三嫌四的囉嗦,免得捱揍。哼哼!
我是個勇於嘗新的料理新手,九年前曾以一道萵苣葉煨羊肉獨步家鄉料理界,因此,如今什麼配菜都不怕啦哈哈。
食材
蕨菜
1把
香腸
1根
幹辣椒
3節
蒜頭
4瓣
烹飪步驟
步驟 1/3
用淨水把蕨菜泡上,出去暴走兩圈的時間,換水,繼續泡。突發好奇心地舔了舔生蕨菜,感覺並沒有傳聞中的澀味,考慮到就寢時間將近,火速轉第二步——手撕蕨菜,刀碎香腸。
步驟 2/3
為了完成這一步,偶差點把腰給站折了。是誰說蕨菜要一根根撕開才好吃嗒?!所以說,廚房裡還得備把椅子。撕開後的蕨菜黏嗒嗒的讓人很不爽,繼續淨水泡洗,好費水的菜啊。輕柔搓洗至無粘滯感時,入滾水中汆一下。撈出再次淨水冷卻。心下不禁思量,這般折騰下來,可還有營養?會不會致癌基因就這麼被我激發出來?唉,不僅腰痠,心還很累。冷卻蕨菜時也別閒著,把香腸記得切丁哈。腕力不足,加之生性膽小怕疼,家中所使刀具多為鈍器,肉丁之形難免粗糙不一。反正自家吃的,就不講究賣相了。
步驟 3/3
涼好的蕨菜絲剪斷理亂,幹椒蒜頭碎過,直接扔油鍋裡爆香,下蕨菜翻炒,均勻上油後倒入香腸丁拌炒,兩小勺鹽拌勻入味即可出鍋。這就完啦?這就完了。炒個菜都要躺一躺的我,以後再不敢心血來潮買些奇怪的菜來折磨自己了。冰箱裡還臥著的另一半怎麼處置?想起當初拿著這包蕨菜給媽媽時她那副急急敬謝不敏的模樣,我似乎明白了些什麼。
釋出於 2018-06-22
184
相關菜譜
暗黑料理之小米肉丸
土豆credit
8.2萬 熱度
32 收藏
暗黑料理之酸奶水果杯
灼謊蚊柯瘸
7.6萬 熱度
9 收藏
配料簡單的五分鐘料理-韓國泡菜炒飯
鄭誰予琴亂
12.5萬 熱度
16 收藏
蒿子粑粑:拯救暗黑料理TOP1的行動
韓真zZ
8346 熱度
128 收藏
暗黑料理の紅糖醃檸檬
花非洲的小白臉
10萬 熱度
9 收藏
改良版深夜廚房之 酒蒸文蛤
舊愛時光覓梅
7萬 熱度
14 收藏
黑暗料理之~老乾媽可樂麵條
後來你不在夏萱
18.9萬 熱度
26 收藏
自制春捲皮捲餅(黑暗料理之土豆絲捲餅)
裔蹂躪你
9.6萬 熱度
45 收藏
照燒龍利魚·日本料理 by 蜜桃愛營養師私廚-健康魚料理
帆布鞋regulation
9.8萬 熱度
14 收藏
日本人教你做正宗料理之烤秋刀魚
孤單
98.8萬 熱度
45 收藏
黑椒鹹菜炒豬腸
小海梅花疏淡
4.5萬 熱度
177 收藏
【海賊王料理】日式蒲燒香烤秋刀魚
顫抖clockwise
11.1萬 熱度
15 收藏
韓國料理之南瓜粥
善良strip
10.5萬 熱度
29 收藏
玉米豌豆炒香腸~
vocabulary豆漿
10萬 熱度
35 收藏
甘蔗燉羊排,的確不是暗黑料理|小羽私廚
burglar彷徨
7.5萬 熱度
67 收藏
黑暗料理之私房鯧鯿魚
焉曰訪磷撈
4.9萬 熱度
198 收藏
黑暗料理之生吃苦瓜不苦吃法
降孟拖臼堪
8.9萬 熱度
23 收藏
黑烏龍酸辣木耳,暗黑料理系統中濃墨重彩的一筆
撒嬌hit
6.9萬 熱度
12 收藏
黑暗料理之如何隱藏失敗的蛋包飯
墨染幾許紅葉昊明
9.4萬 熱度
20 收藏
黑暗料理之再逛淘寶剁手指恐怖午餐便當火腿西紅色雞蛋純手工拼盤
陽陽陽啊陽陽陽
10.5萬 熱度
7 收藏
寫評論