爆炒油麥菜
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這是我大學剛畢業的頭兩年最愛的一道菜，清爽可口，操作簡單，來試試吧！
烹飪步驟
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步驟 1/5油麥菜洗乾淨掰成10公分左右的長度
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步驟 2/5大蒜切成末，紅辣椒洗乾淨用紙巾把水擦乾，從中間切賭博（也可以不切，切開是避免油煎的時候嘣出來）
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步驟 3/5鍋內燒油，倒入紅辣椒，再倒入蒜末爆香
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步驟 4/5倒入油麥菜，快速翻炒
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步驟 5/5
加入鹽和雞精出鍋即可享用啦！
小貼士
一定要開大火，否則就沒有爆炒的獨特香味了，但是也別太大，糊了就不美了，自己掌握好火候是關鍵
釋出於 2018-11-13
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