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熗芹菜葉
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浮辰辰辰
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去年從大興安嶺一個婉約又風情的家常菜老闆娘那裡學來的冷盤方子,極簡的食材和做法,卻把內地人通常摘掉的葉子發揮到極致,辣椒油與芹菜獨特香味的結合,自有不可言說的奇妙。
食材
芹菜葉
250克
幹辣椒
少許
油,鹽
少許
烹飪步驟
步驟 1/1
1. 芹菜葉焯熟,撈起,擠幹水分,拌入適量鹽後晾涼2. 少許油燒熱,爆香乾辣椒3.將熱油倒入晾涼的芹菜葉,拌勻即可
釋出於 2018-08-24
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