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香芹炒魚球
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沾僦苟攬託

一魚二吃

食材
羅非魚肉 1條
西芹 2片
青、紅辣椒 少許
醃料： 適量
鹽、砂糖、生粉 少許
白胡椒粉 少許
油、生抽 少許
蔥段 適量
鮮花椒 適量
薑片 5片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    把材料準備好
  • 步驟 2/14
    魚肉切厚片
  • 步驟 3/14
    魚肉放醃料拌勻放一邊
  • 步驟 4/14
    鮮花椒也加入魚肉內拌勻
  • 步驟 5/14
    西芹切段滾水下鍋焯熟
  • 步驟 6/14
    把醃好的肉片加一點油拌勻準備開鍋
  • 步驟 7/14
    熱鍋放油放肉片
  • 步驟 8/14
    下鍋煎1分鐘左右到令一面
  • 步驟 9/14
    肉片煎到7分熟就可以出鍋
  • 步驟 10/14
    熱鍋放油加薑片、辣椒炒香
  • 步驟 11/14
    炒香後再加西芹、蔥段
  • 步驟 12/14
    最後放肉片
  • 步驟 13/14
    最後放鹽、砂糖、蠔油拌勻可以出鍋
  • 步驟 14/14
    可以吃飯羅
釋出於 2019-02-04
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