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加蛋萵筍狂炒黑木耳
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裘茂實報
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食材
小黑木耳
1-2把(泡發)
萵筍
1根
雞蛋
1枚
鹽
2-3克
味精
0.2克
熟水
150ml
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
準備就緒 先如圖熱鍋 放油入鍋並將蛋攪碎下鍋 爆炒雞蛋
步驟 2/4
約1分鐘雞蛋入盆
步驟 3/4
再次倒油入鍋 下萵筍和黑木耳 中高火爆炒約1.5分鐘後撒鹽翻炒約十五下,倒入開水150ml,將菜餚至於水中並蓋上鍋蓋
步驟 4/4
約3分鐘後開蓋撒上味精,翻炒數十下後關火,即可出鍋
小貼士
水太少就多放些
釋出於 2018-12-11
66
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