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黃椒鑲番茄飯
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所言皆塵土
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食材
番茄醬 2大匙
黃椒 6個
玉米粒 30克
青豆仁 75克
幹香菇 2朵
素火腿 75克
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    將黃椒挖成圓盅狀；香菇泡水去蒂後與素火腿分別切成1公分的小丁；
  • 步驟 2/3
    起一熱鍋，放入醬油與香菇丁爆香，再加入火腿丁、玉米粒拌炒均勻，倒進白飯片刻；
  • 步驟 3/3
    加少許水，番菇醬、鹽調味，最後撒上煮熟的青豆仁，起鍋放入黃椒盅裡。
小貼士

市面上的成品番茄醬有時會太鹹，可以用去皮的新鮮番茄切碎後加些番茄醬，會更清新美味。

生活應該儘可能地精緻而美好，花一點時間，做幾款美味又精緻的小菜，招待親友、犒勞自己，幸福感在不知不覺中提高~做起來吧，別忘了分享你的做菜心得哦！

釋出於 2019-02-10
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