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香甜玉米烙
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姍姍liu

玉米可以榨汁、燉湯，當然還可以用來做甜品，玉米烙就是甜品做法之一。

這次偶做的玉米烙外形不過關，有點散掉了，但是口感超好，吃了一口就想著吃下一口。

食材
新鮮玉米 一根
麵粉 一勺半
生粉 2勺半
牛奶 5勺
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    剝玉米粒。當然也可以去超市買現成的玉米粒，但可個人覺得自己剝的玉米粒比較新鮮。
  • 步驟 2/5
    燒半鍋水，燒開後倒入玉米粒和2勺白糖，煮到玉米浮上水面即可撈出，控水。
  • 步驟 3/5
    燒半鍋水，燒開後倒入玉米粒和2勺白糖，煮到玉米浮上水面即可撈出，控水。
  • 步驟 4/5
    平底鍋熱後，倒入玉米糊，藉助鏟子和勺子，將玉米糊壓平，最好能壓出完整的形，總之就是讓玉米粒能顆顆相連。
  • 步驟 5/5
    兩分鐘後，翻面，繼續煎到玉米烙表面金黃色即可出鍋
小貼士

吃之前，灑上白糖更香甜哦。

釋出於 2019-01-21
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