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香甜玉米烙
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美少女阿蠶guo
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食材
玉米 一個
幹澱粉 適量
白砂糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    玉米掰成一粒一粒,清洗乾淨後將玉米粒放入水中稍煮五分鐘,去生味。
  • 步驟 2/8
    玉米粒放入篩子沖水,濾幹水分。
  • 步驟 3/8
    玉米粒中加入適量幹澱粉攪拌,使得每粒玉米都裹上粉。
  • 步驟 4/8
    鍋中放半碗油(可沒住玉米的量),燒熱後倒入碗中,剩鍋底一小層油。
  • 步驟 5/8
    將玉米粒倒入油中,小火煎五分鐘。過程中千萬別去鏟玉米烙,會散開,可輕搖平底鍋避免粘鍋。
  • 步驟 6/8
    倒入之前熱過的餘油,大致沒過玉米即可,炸三分鐘。
  • 步驟 7/8
    將鍋中油倒出,加入適量白砂糖,30秒即可出鍋裝盤。
  • 步驟 8/8
    成品圖,開吃!
釋出於 2018-07-31
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