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香甜玉米烙
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美少女阿蠶guo
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食材
玉米 一個
幹澱粉 適量
白砂糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    玉米掰成一粒一粒，清洗乾淨後將玉米粒放入水中稍煮五分鐘，去生味。
  • 步驟 2/8
    玉米粒放入篩子沖水，濾幹水分。
  • 步驟 3/8
    玉米粒中加入適量幹澱粉攪拌，使得每粒玉米都裹上粉。
  • 步驟 4/8
    鍋中放半碗油（可沒住玉米的量），燒熱後倒入碗中，剩鍋底一小層油。
  • 步驟 5/8
    將玉米粒倒入油中，小火煎五分鐘。過程中千萬別去鏟玉米烙，會散開，可輕搖平底鍋避免粘鍋。
  • 步驟 6/8
    倒入之前熱過的餘油，大致沒過玉米即可，炸三分鐘。
  • 步驟 7/8
    將鍋中油倒出，加入適量白砂糖，30秒即可出鍋裝盤。
  • 步驟 8/8
    成品圖，開吃！
釋出於 2018-07-31
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