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香甜玉米烙
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肖申克

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
玉米 2條
油 適量
玉米澱粉 適量
白砂糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    玉米放蒸鍋裡蒸熟
  • 步驟 2/11
    蒸熟後的玉米用小刀剝下玉米粒
  • 步驟 3/11
    加入兩勺澱粉
  • 步驟 4/11
    拌勻，使每顆玉米都能沾上澱粉
  • 步驟 5/11
    碗里加些玉米澱粉，用清水兌成不太稀也不太稠的水澱粉
  • 步驟 6/11
    電餅鐺加熱，把模具放裡面，把玉米用小勺舀進去。
  • 步驟 7/11
    用個小勺，舀些水澱粉到玉米空隙裡，填滿空隙
  • 步驟 8/11
    稍等會定型，取掉模具
  • 步驟 9/11
    玉米烙好之後，坐鍋燒油，火不宜太大
  • 步驟 10/11
    油溫六成熱的時候，下入玉米餅，煎炸得脆了即可
  • 步驟 11/11
    出鍋之後灑上白糖即可
小貼士

我這是第二次做這道菜，第一次做的時候，開始玉米里加了澱粉之後加了些牛奶拌勻，效果沒有這個好。

釋出於 2019-11-28
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