椒鹽玉米粒
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你的菠蘿醬-
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昨天買的玉米，沒吃完，想辦法解決啊
烹飪步驟
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步驟 1/9
玉米煮熟，這是一個甜玉米一個糯玉米，我比較喜歡糯的 -
步驟 2/9
把玉米粒掰下來，最好是掰壞了，不然整粒的炸的時候會炸。。是爆炸啊，不行就先用刀尖把玉米粒劃個口
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步驟 3/9
加半個雞蛋清，看你玉米粒多少啊，能沾上就行，不喜歡外面太厚一層粉的不用加蛋清，直接加澱粉裹上加澱粉，多放點沒事，粘上多少算多少，剩下的倒掉就行了
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步驟 4/9
每一粒都均勻的裹上了蛋清和澱粉
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步驟 5/9
篩掉多餘的粉
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步驟 6/9
鍋裡放油，大火燒熱到微微冒煙，用中火炸
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步驟 7/9
下玉米粒，不要動它，免得把澱粉層搞掉了過個幾十秒再翻一翻
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步驟 8/9
周邊有大量泡泡，不用管他，安靜的等著~~等到玉米粒都浮起來了表面微微焦黃用濾網撈起來裝盤
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步驟 9/9
均勻撒上椒鹽嗯~~~~放冷點吃！！！！燙嘴的！！！！嘎嘣脆，玉米味~看劇看劇~
小貼士
炸的程度按各人喜好，喜歡香的炸久點，不喜歡的就炸到浮起來就出鍋
調味料慢慢加，調整到適合口味
釋出於 2019-01-08
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