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椒鹽玉米粒
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忐忑infer

超級下飯，好吃。停不下來的玉米粒

食材
玉米粒 700g
椒鹽 適量
生粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將玉米放入燒開的水裡中火焯水2分鐘，撈出，抖兩下水，不要瀝得太乾。放入一個大碗裡。趁表面還是溼的加入生粉拌勻，讓每顆玉米上裹上生粉
  • 步驟 2/5
    鍋裡放平時炒菜2到3倍的油，燒熱，倒入玉米，用鍋晃平。改中火，這個時候不要急著翻動玉米，讓他多煎一下，可以拿起鍋晃動。
  • 步驟 3/5
    不要不停地翻動玉米，翻動下，煎個30秒，再翻動一下，再煎20秒～慢慢的不要急。煎到玉米上面都泛焦點了還要煎，直到顏色有點偏深～我覺得枯一點好吃些，更酥脆。
  • 步驟 4/5
    到玉米整體顏色偏深了加入椒鹽，椒鹽要多加點才夠味，炒勻狗關火出鍋就可以吃啦
  • 步驟 5/5
    每次都吃光光～
釋出於 2018-10-01
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