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軟面玉米餅
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會比你快樂

我的好友婧歌小廚教我的軟面玉米餅,個人非常喜歡吃!所以就把做法分享給大家!重要的事情放在開始說!餅想做厚一點就少一點水,想做薄一點就多一點水!寫在小貼士都忽略!

食材
細玉米麵 300克
麵粉 100克
牛奶 100克
雞蛋 1個
酵母 10克
白糖 60克(不喜甜的減糖)
溫水 350克
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    把所有材料放入盆裡,用筷子和成糊狀,開始發酵!
  • 步驟 2/4
    發至起泡泡,大概10多分鐘(必須發至起泡泡,要不吃起來黏)
  • 步驟 3/4
    我用餅鐺烙的,鍋底無油,用比盛飯小點的勺子一勺一張餅(做小點,要不然不熟)鋪滿後蓋上餅鐺,冒氣餅表面有了紋路刷油,翻面在刷油,一分鐘後出鍋!
  • 步驟 4/4
    奶香軟糯好吃的玉米餅出鍋!開吃!
釋出於 2018-09-28
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