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空氣炸鍋版—烤乳鴿
24.6萬 熱度 40 收藏
牧野-Y

週末給姐弟倆加菜——烤乳鴿

食材
乳鴿 1只
醃製料:黃酒、蔥、姜、香葉、八角五香、桂皮、陳皮、生抽、老抽、花椒、海鮮醬、白砂糖 適量
蜂蜜水（水和蜂蜜1:1） 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    配好醃製的湯料，將乳鴿醃製兩小時，醃製過程要翻面再醃製
  • 步驟 2/9
    醃製好的乳鴿放入鋪好錫紙的空氣炸鍋中，空氣炸鍋180度15分鐘
  • 步驟 3/9
    五分鐘後開啟
  • 步驟 4/9
    把蜂蜜和水1:1調好刷在乳鴿表面
  • 步驟 5/9
    隔五分鐘刷一次蜂蜜水，最後150度再烤5分鐘即可
  • 步驟 6/9
    賣相還不錯呢
  • 步驟 7/9
    撒混合粉（椒鹽粉、胡辣粉、孜然粉）
  • 步驟 8/9
    物以稀為貴，之前烤兩隻乳鴿倆娃吃多會浪費，一隻乳鴿剛剛好，啃乳鴿的骨頭都是那麼香
  • 步驟 9/9
    色香味都有
小貼士

每臺炸鍋的烤溫都不相同的吧，自己控制炸鍋的溫度吧，我用的是韓優空氣炸鍋，最近耍得較多，挺實用！

釋出於 2019-01-15
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