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土豆燉鴨翅根
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綿綿柳峸陽
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食材
鴨翅根 適量
土豆 適量
蒜頭 適量
老薑 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將鴨翅根洗乾淨,切塊、用醬油、料酒醃一會兒入味,醃好後用清水衝一下瀝乾。大蒜頭切碎,老薑切片,土豆去皮,切成小塊。鍋裡放適量油燒熱,蒜頭、老薑爆香後放入鴨塊翻炒
  • 步驟 2/4
    等到鴨肉表面有點焦,倒入料酒,蓋上鍋蓋燜一會兒
  • 步驟 3/4
    往鍋內倒入水,沒過鴨肉,蔥打結放入,加土豆、鹽,還放了一個小茴香
  • 步驟 4/4
    大火煮到鍋裡水剩一半的時候,放一點點糖,轉小火再燉一會兒就好了
釋出於 2018-12-18
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