各位好

歡迎回到深夜食堂

今天跟大家分享的是雞湯

不是

高老師的心靈雞湯

高老師 好嚴肅啊

一說到雞湯

繃著

是一道真正的雞湯

其實很簡單

需要準備柴雞

然後 金華火腿

老薑

枸杞

還有去了核的紅棗

有核的時候 那個棗會

那個 上火

而且是要小一點的 對 小棗 對

然後呢 把雞先飛水

去掉血腥味之後

大火煮

撇掉浮沫

把所有的食材都一起放進去

姜呢 可以把它洗乾淨

稍微拍一下

然後再放一點點米酒

或者是啤酒

或者是這個料酒 都可以

就這些作料嗎

就這些作料 非常簡單

其實好的雞湯 最重要的

並不是

你要用什麼複雜的配料

最主要的還是需要

第一 雞要好

第二 你就是要用時間比較長

那麼如果你可以用

非常非常小的火

把這個雞 小火

慢慢地 煨上三個小時以上

就會是一個非常非常好喝的

既可以暖胃

又可以暖心的雞湯

也特別要謝謝這次來

深夜食堂一起來參與演出的

我的最好的朋友

何老師 還有迅哥

謝謝他們

何老師你這麼嚴肅呢

何老師一直在

我在那個就是做它力保證

你知道嗎 就是 對

這個雞湯最重要

還是要有愛

關鍵是要用心

要有愛