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冰桔茶
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大河女巢峁塞
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食材
青桔 4顆
綠茶葉 2g
果糖 50-60ml
熱水 500ml
冰塊 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    圖中只放了10ml裝的一小盒果糖,實際使用是5個
  • 步驟 2/8
    綠茶葉倒入耐熱的杯中,加入開水
  • 步驟 3/8
    泡開茶葉得到綠茶後,室溫冷卻晾涼後放入冰箱降溫製成冰鎮綠茶
  • 步驟 4/8
    青桔對半切開,一杯500ml的冰桔茶,用3-4顆青桔就可以了
  • 步驟 5/8
    青桔切開後,取2個青桔,把汁擠入杯子,另外2個,不用擠汁,直接扔進杯裡。因為擠過汁的青桔再加過水後會浮到水面,而沒記過汁的會沉入瓶底,這樣上下都有青桔,會比較好看
  • 步驟 6/8
    此時加入果糖
  • 步驟 7/8
    把冰鎮好的綠茶倒入杯子裡
  • 步驟 8/8
    喝之前放入冰塊,冰桔茶就做好了
小貼士

1、果糖可以在網上購買,我買的是袋裝,內有若干10ml獨立包裝的果糖,通常在專賣飲品原料店可以買到。

2、泡綠茶的時候,熱水多少都可以,水少茶味濃,水多茶味淡。

3、青桔切開後扔進杯中,加水後會自然沉底。擠過汁的青桔在加水後會浮到水面。我建議兩個擠汁,兩個不擠汁,這樣上下都有青桔,會比較好看。當然也可以全部擠汁,這樣利用會更加徹底一些。

4、綠茶用熱水泡開後,冷卻至室溫灌倒一個大瓶子中,再放入冰箱冷藏。這樣可以隨喝隨用,一次製作多杯。

5、青桔建議選擇海南青桔,汁多也更加酸甜。

釋出於 2018-06-02
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