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烤盤/電餅鐺懶人快速蛋糕
9.2萬 熱度 5 收藏
昭笑笑

勝在快速，無油健康。連做帶收拾最多十五分鐘。適合上班族。

食材
低粉 80g
雞蛋 2個
糖 25克
牛奶 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    全蛋加全部白糖，打發到提起打蛋器劃8字短時間不消失。
  • 步驟 2/4
    加入牛奶(奶粉沖水或者果汁可替代，用量同牛奶)，篩入低粉，鹽，泡打粉(可不加)。翻切均勻，倒入烤盤或電餅鐺。單面加熱3分鐘，定型後翻面，1分半左右即可出盤。
  • 步驟 3/4
    抹上自制果醬，豆沙等。
  • 步驟 4/4
    切成小塊，即可使用。
小貼士

1*切拌手法類似海綿蛋糕，

2*加熱過程中有泡泡出來屬於正常，用刮刀或牙籤戳一下。

3*烤盤不用放油。

釋出於 2018-07-20
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