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素味壽司
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亦桃誰予琴亂
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食材
紫菜片 四片
藏紅花米飯 一大碗
黃瓜 半根
雞蛋 兩隻
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    藏紅花用水泡過後 倒入有機米中煮成微黃的米飯 然後用一點壽司醋拌勻
  • 步驟 2/6
    雞蛋打散 入油鍋攤成雞蛋餅 待冷卻後切成絲
  • 步驟 3/6
    黃瓜洗淨刨去皮切小條
  • 步驟 4/6
    將紫菜片放在竹簡上 鋪上一層米飯 在擺上兩根雞蛋絲和黃瓜絲
  • 步驟 5/6
    將紫菜片捲起米飯用竹簡慢慢卷著往前推 最後卷緊 取出紫菜卷
  • 步驟 6/6
    快刀將卷子切成3公分左右的小圓塊 每切一刀後 將刀放入提前準備好一碗涼水中浸一下 再切下一塊時就不會粘上米飯老
釋出於 2018-11-25
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