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香蕉牛奶小煎餅
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仗義sociology
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食材
麵粉 適量
香蕉 適量
牛奶 適量
雞蛋 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    香蕉切塊
  • 步驟 2/14
    香蕉快入料理機，加牛奶
  • 步驟 3/14
    打成香蕉牛奶
  • 步驟 4/14
    麵粉打一個雞蛋
  • 步驟 5/14
    放適量白糖
  • 步驟 6/14
    加香蕉奶
  • 步驟 7/14
    用筷子攪拌均勻
  • 步驟 8/14
    稠膩程度，也沒有一定一說，我喜歡一勺子舀起來，淋下去的時候麵糊糊不斷，做多了，你就知道要什麼樣
  • 步驟 9/14
    舀一勺子麵糊糊，勺子停頓下，讓麵糊糊自己慢慢流下去，向四周散開
  • 步驟 10/14
    喜歡吃薄一點的話，再舉起鍋子劃圈晃下
  • 步驟 11/14
    開火
  • 步驟 12/14
    我一般用大火，麵糊糊表面起小泡
  • 步驟 13/14
    用手去翻面
  • 步驟 14/14
    翻面繼續煎3-5秒，吃的時候淋上蜂蜜或其他自己喜歡的醬~~（要煎成均勻的焦黃色，一定要一面完全煎好，再翻面，翻面了再翻回去是不行滴）
小貼士

1、我做煎餅調麵糊糊算是偏稀的，因為這樣子入鍋子之後好控制，煎出來的小餅也比較薄

2、香蕉多放點，味道會更濃哈

3、白糖量自己控制，注意香蕉本身就是甜的

4、有加泡打粉的做法，家裡倒是有，我懶的找了。。

釋出於 2018-08-12
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