新良爆米花
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新良新出的球形玉米粒和蝶形玉米粒，蝶形玉米選用的是國產玉米，外形偏向心形。球形玉米選用的是進口玉米 澳大利亞玉米 爆出來的爆米花是球形。 球形爆出的爆米花選用的工具溫度有很大關係 ，溫度達不到應有的高度，球形玉米爆出來的也有可能變成蝶形。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備好玉米粒 -
步驟 2/9
不粘鍋倒入10克玉米油
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步驟 3/9
將玉米粒倒入
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步驟 4/9
拌均勻，讓每粒玉米粒都均勻包裹上玉米油
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步驟 5/9
開大火
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步驟 6/9
蓋好蓋子
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步驟 7/9
邊燒邊不停的搖晃鍋，會看到噼裡啪啦的玉米粒全部爆開，倒出來放置待用
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步驟 8/9
開始熬糖，鍋裡放水和糖
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步驟 9/9
小火攪拌均勻到糖全部熬化，出現焦糖顏色
小貼士
1.沒有面包機可以將黃油隔水融化，食材混合後揉成團
2.麵糰可以放入冰箱冷藏十小時左右，第二天取出烙
釋出於 2019-02-13
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