紅粳米糯米餈
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紅粳米是糙米的一種，營養很豐富，煮熟後放兩三天都不變味。富含錳鋅鎂等8種人體長壽的微量元素的純天然綠色食品.對高血壓、高膽固醇,便秘症等有預防保健作用。紅粳米不僅可以煮粥，也可以做炒飯，做出來的炒飯色澤誘人，味道也棒棒的，營養價值極高。我今天用它打成粉和糯米粉一起做了點心！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
巴馬的紅粳米，取了100克 -
步驟 2/9
用破壁機攪打成粉
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步驟 3/9
這是過篩後的紅粳米粉
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步驟 4/9
取一大盆，加入水磨糯米粉、紅粳米粉和砂糖
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步驟 5/9
加入適量的溫水和成粉團
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步驟 6/9
分成每個30克左右的小團，一共9個
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步驟 7/9
取一個小粉團搓圓，用大拇指戳一個孔，然後轉大
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步驟 8/9
放入適量的豆沙餡，用虎口慢慢收口
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步驟 9/9
放入蒸籠裡上鍋大火蒸15分鐘
小貼士
糯米餈一般做法都是把粉漿蒸熟後再包餡料，我的做法更像糰子的做法
這個最好趁熱吃，因為加了雜糧粉冷了就會變硬，如果硬了吃之前用微波爐叮一下
釋出於 2018-10-23
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