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油豆皮炒圓白菜
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橙迪頓拼鑰

家裡的冰箱還剩個半個圓白菜，就將它們整合一下，炒一道快手的俏菜。 圓白菜營養豐富，要知道一杯圓白菜含鈣量相當於半杯牛奶的鈣含量，是美膚的重要法寶，鈣可是強健骨骼的主要因素喲。將它們倆搭配在一起，豆皮軟嫩，圓白菜清脆， 再來點辣椒，味道超好，是很多人的喜歡的家常菜。平平淡淡才是真，最普通的菜，最家常的菜，才是我們老百姓的最愛。

時間:10-30分鐘
食材
圓白菜 半個
油豆皮 1小蝶
青紅椒 各 1個
蒜 2瓣
油鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好原材料；
  • 步驟 2/8
    燒鍋開水，放入適量的鹽， 將油豆皮放入裡面焯煮一分鐘後撈出；
  • 步驟 3/8
    熱鍋涼油， 放入蒜片煸炒；
  • 步驟 4/8
    爆香後加入青紅椒翻炒；
  • 步驟 5/8
    青紅椒微微變色後圓白菜加入進去翻炒；
  • 步驟 6/8
    翻炒至圓白菜微微發軟後加入油豆皮進去繼續翻炒；
  • 步驟 7/8
    翻炒幾下後加入適量的鹽調味翻炒均勻，盛入盤中。
  • 步驟 8/8
    端上桌了。
小貼士

1. 油豆皮提前泡軟， 炒之前先焯煮一下； 2. 爆香蒜片， 再翻炒青紅椒， 這些是為了給菜品提香增色。

釋出於 2018-11-03
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