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海帶絲小炒
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海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。

時間:1-2小時
食材
海帶絲 200g
姜 5g
蔥 5g
蒜子 5g
胡蘿蔔 50克
鮮豬肉 30克
米醋 0.5匙
鹽 1匙
味精 0.2匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備原材料海帶絲、胡蘿蔔、鮮豬肉、蔥、姜、蒜備用
  • 步驟 2/9
    胡蘿蔔切成絲絲
  • 步驟 3/9
    鮮豬肉切成細絲
  • 步驟 4/9
    蔥薑蒜切好備用
  • 步驟 5/9
    鍋中倒入適量底油加熱放入蔥薑蒜爆香
  • 步驟 6/9
    放入肉絲炒至變色
  • 步驟 7/9
    放入胡蘿蔔絲翻炒均勻
  • 步驟 8/9
    放入海帶絲同時放入米醋大火快速翻炒
  • 步驟 9/9
    放入鹽和味精調味均勻撒上蒜蓉即可出鍋享用
小貼士

新鮮海帶很髒很髒，最好用粗鹽揉搓，再用開水燙煮幾分鐘以去除其粘質。沒有粗鹽用普通食鹽也可以。

釋出於 2018-06-07
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