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清水河蝦
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volunteer唯美
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時間:10分鐘內
食材
河蝦 150克
生薑，蔥，花椒 少許
鹽，料酒， 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鮮活河蝦200克，清水沖洗乾淨嗎。
  • 步驟 2/6
    鍋里加水，大火燒開，下生薑片、蔥、花椒 、鹽、糖。倒入河蝦，燒開後加入料酒去醒。大約燒開一分鐘即可關火。
  • 步驟 3/6
    煮好的河蝦撈出備用。
  • 步驟 4/6
    裝盤：找一小碗，把河蝦沿碗壁把蝦子擺放一圈，黃瓜切絲擺在蝦中心，把盤子蓋在碗上，翻身讓碗扣在盤子上，拿起小碗即可。
  • 步驟 5/6
    黃瓜切片，裝飾
  • 步驟 6/6
    根據個人口味調蘸碟食用。成菜蝦子味道鮮美，營養豐富，是不可多得的下酒佳餚。
小貼士

韭菜不能炒太久老了不好吃還會出水，河蝦一定要泡一下，放小米椒味道更好，我家用完了

釋出於 2019-02-20
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