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香蕉華夫餅
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湯圓dean

最近家裡華夫餅吃了不少~~~興許別人家的華夫餅是早餐~~~而我家的華夫餅是下午茶，是晚餐~~~~香香的格子餅，混合雞蛋與牛奶的香濃，搭配水果~~那真是營養美味又健康~~~

做香蕉味的華夫餅，香蕉要挑選熟透了的~~~~如果挑選的香蕉成熟程度一般，吃起來會有點澀味~~~這個時候用雞尾酒或者其他果酒浸泡香蕉，它的口感就會很好了。如果是熟透的香蕉，也可加雞尾酒或其他果酒，中和香蕉的香濃，口感更有層次~~~加了雞尾酒的華夫餅，又是別種風情~~~

嗯，它比較適合燭光晚餐~~~香蕉令人愉悅，雞尾酒讓人放鬆~~~

嗯，小朋友不要吃得太多~~O(∩_∩)O~

時間:10分鐘內
食材
低筋麵粉 160g
泡打粉 2.5ml
細砂糖 60g
雞蛋 2個
牛奶 200g
香蕉 2根
銳澳雞尾酒 175ml
植物油 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    1根香蕉去皮，搗成香蕉泥；
  • 步驟 2/9
    香蕉泥裡調入適量雞尾酒，大概20ml，攪拌均勻；可以中和下香蕉的香濃味，口感也更有層次；
  • 步驟 3/9
    另一根香蕉去皮，切片；
  • 步驟 4/9
    調入剩下的雞尾酒；
  • 步驟 5/9
    雞尾酒要漫過香蕉，讓香蕉全部浸泡在裡面；雞尾酒的量酌情增減；
  • 步驟 6/9
    香蕉泥裡稱入160g麵粉，2.5ml泡打粉，60g細砂糖；
  • 步驟 7/9
    再打入兩個雞蛋；
  • 步驟 8/9
    倒入200g牛奶；
  • 步驟 9/9
    攪拌成順滑流暢的麵糊，無干粉狀態即可；
小貼士

1、麵糊倒入烤盤時不要貪多，8-9分滿即可；麵糊不均勻處，用小勺子輕輕推動，使麵糊均勻鋪在烤盤上；這樣成品會比較漂亮；

2、這款配方不含油，非常健康。

釋出於 2018-09-15
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