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香脆華夫餅
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彈指情弦扣

原來做華夫餅都是用一個方子，看到網上有其他的配方，喜歡嘗試下，看是不是會有意外的驚喜，美食總是多樣化的，這個配方做出來的華夫餅相比原來做的口感會更脆點，可能是加了玉米澱粉的原因吧！

時間:10-30分鐘
食材
低粉 160g
黃油 60g
雞蛋 3個
白砂糖 50g
牛奶 100g
玉米澱粉 40g
泡打粉 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞蛋三個打散。
  • 步驟 2/11
    加入糖拌勻。
  • 步驟 3/11
    加入牛奶拌勻。
  • 步驟 4/11
    加入過篩的低粉和玉米澱粉，泡打粉拌勻。
  • 步驟 5/11
    拌至成順滑的麵糊。
  • 步驟 6/11
    加入融化的黃油（黃油隔水化開）
  • 步驟 7/11
    拌勻至順滑就可以了。
  • 步驟 8/11
    這是拌好的麵糊。
  • 步驟 9/11
    把麵糊倒入抹了油已經預熱的模具中小火左右移動烤至兩面金黃即可。
  • 步驟 10/11
    如果擔心會不會烤糊了，可以開啟看一看。
  • 步驟 11/11
    這樣一份早餐就好了！外層很香脆！
小貼士

用燃氣做的華夫餅，一定要小心不要烤糊了，小火左右移動，烤好一面，再翻面也是一樣左右移動烤。

釋出於 2022-12-13
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