jxcaipu logo
香蕉華夫餅·輔食
6.2萬 熱度 16 收藏
洓肯可耐符耐

華夫餅，又叫窩夫、格子餅、格仔餅、壓花蛋餅，是一種烤餅，源於比利時，用配有專用烤盤的烤爐製成。早就囤好了華夫餅的模具，早就躍躍欲試了，就等著小王子稍微大些，咀嚼能力發展的好些，再給他新增。第一次新增先從小王子喜歡的香蕉華夫餅嘗試，簡單易成功，屬於快手早餐。

時間:10-30分鐘
食材
香蕉（放熟了的） 1根
牛奶 80ml
低筋麵粉 100克
雞蛋 1個
白砂糖 8克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    1.準備好食材，牛奶建議選擇巴氏防毒的鮮牛奶。
  • 步驟 2/9
    2.雞蛋去殼，放入白糖攪拌均勻。
  • 步驟 3/9
    3.將麵粉和配方粉一起過篩，倒入蛋液中。
  • 步驟 4/9
    4.香蕉切一半，用研磨碗搗成香蕉泥。
  • 步驟 5/9
    5.麵粉攪拌成糊狀後，放入香蕉泥。
  • 步驟 6/9
    6.華夫餅模具雙面刷油。
  • 步驟 7/9
    7.華夫餅模具雙面刷油。
  • 步驟 8/9
    8.倒入麵糊，沒過格子為宜，這個分量剛好夠2鍋的。
  • 步驟 9/9
    9.模具放到燃氣灶上，中火轉小火加熱。等2分鐘左右，翻面加熱2分鐘，再翻面，以此類推，待華夫餅成型後，就可以開啟模具，自行決定上色的深淺。
小貼士

a.這種方法屬於快手早餐類，還有方法是加入酵母粉發酵，口感會更鬆軟，更好吃。

b.有關手指食物相關，可以到我的微博@小王子記事簿 看下哈。

釋出於 2019-01-02
62
相關菜譜
寫評論