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記憶裡的那碗鮮玉米粥
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幸騎蝸牛追導弾

小時候曾有一段長期外地居住的經歷,隨著父親工作的變動,也一直遷徙著。這不停的遷徙,最大的好處就是可以遍嘗美食……所以,記憶裡,都是滿滿滿滿的食物回憶。我想,等我老了,就這樣拿出一張張美食地圖,也是另外一種風情萬千的美食地圖吧!

記得住奉節那段時間,那裡的粥也是挑著賣的吧。只記得,一大早,可以聽到外面吆喝著賣粥的聲音“玉米苞谷粥咯………………”很長一段時間沒有記起來,有這樣能夠一種粥,只是哪天,突然的腦回路搭牢,就跳到了這個片段。那應該是糯糯的,鮮口的一碗粥吧!

時間:10分鐘內
食材
鮮玉米 2根
2碗
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    剝玉米,去玉米鬚
  • 步驟 2/5
    拿個類似的刨刀,就這樣輕輕刨,儘量使玉米粒都刨光
  • 步驟 3/5
    刨好了,兩根玉米的量
  • 步驟 4/5
    鍋裡放兩碗冷水,將刨好的玉米放下去,開小火不停攪拌,即使沸騰了也要攪拌哦,直至沒有玉米的生腥味,大約3-4分鐘
  • 步驟 5/5
    出鍋前1分鐘可以放幾顆枸杞點綴下,這樣就好了。糯糯的,玉米的清香,暖味暖心,溫暖記憶的一碗粥。
小貼士

食材分量是一人份哦

釋出於 2018-11-20
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