研究了一下配料~大多數都是常見的成分~

幾個不一定清楚的化學名詞以及這些東西的作用我這裡列一下：

磷酸氫鈣：

食品工業做疏鬆劑、麵糰改良劑、緩衝劑、營養增補劑、乳化劑、穩定劑等

焦磷酸鐵：

一種新型鐵源。它能夠複合多價陽離子,從而發揮其抗氧化,抗菌和固定劑的功能;焦磷酸鐵用於食品強化,經高溫殺菌後鐵的主要利用率會增加。作為強化鐵源,焦磷酸鐵可以廣泛用於乳製品、麵粉、米粉、果汁、焙烤製品、保健品；在國外還將其用於嬰幼兒配方食品、保健食品、方便食品和功能性果汁飲料等產品中

硫酸鋅：

一種鋅元素營養強化劑、無水檸檬酸鋅含量34.15%。

癸酸甘油酯（新增劑一欄中）：

奶油的成分之一，奶油的味道即源於此

辛（新增劑一欄中）：

猜測作為辛癸酸甘油酯使用，辛癸酸甘油酯用作奶製品乳化劑時不影響風味，可提高奶速溶性並減少脂離現象，調節奶製品的脂肪組成，獲得營養保健更合理的產品

碳酸鎂（新增劑一欄中）：

猜測作為抗結劑使用。防止粉末結塊