jxcaipu logo
小米粥
10.3萬 熱度 42 收藏
尋波剪剪清風

作為一個廣納各地美食的吃客,我不喜歡的食物極少,其中就有小米粥。我一直認為小米的口感不夠大米細滑,喝到嘴裡“滿口鑽”。[撇嘴]這次帆爸還帶回來河北蔚縣的小米,不拿出來煮一頓確實有點對不起這麼好的土特產。熬粥的時候,出於一直以來對小米的抗拒,我在裡面加了些糯米。喝了一口……誒,口感不錯啊,竟然有點喜歡上了。管它是糯米的作用,還是小米本身的優良,好喝就成![調皮]

時間:10-30分鐘
食材
小米 適量
糯米 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蔚縣小米特寫鏡頭
  • 步驟 2/5
    小米和糯米,淘洗乾淨。糯米的量大概是小米的1/2。
  • 步驟 3/5
    砂鍋裡面燒水,水開後加小米和糯米進去,調中小火慢慢熬。
  • 步驟 4/5
    熬的時候可以不蓋鍋蓋,但要時不時的用勺子去攪動一下,避免沾鍋。
  • 步驟 5/5
    粥熬好了,舀到碗裡,不要立即去喝哦,小心燙嘴。。凸^-^凸
小貼士

煮粥時關火燜一會,促進米粒軟爛。

釋出於 2019-02-25
相關菜譜
寫評論