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法棍三明治
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屈耳邊情話

這是道很簡單的三明治，因為沒有放醬汁，加上法棍的組織比較硬實，所以放置久一些也不會影響麵包的口感。

時間:10分鐘內
食材
法棍 一個
雞蛋 3個
火腿粒 適量
牛油果 一個
生菜 一個
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    法棍，一般都比較硬，可以直接買較軟的長麵包。花花用的是現烤的小法棍麵包，將新鮮的法棍，放在密封的保鮮袋裡一個晚上，麵包會回軟。
  • 步驟 2/9
    雞蛋液用筷子輕輕劃散，一定不要攪打，不要讓蛋液膨脹，口感會比較細滑
  • 步驟 3/9
    花花用的是火腿粒，用培根，午餐肉都是可以的。用一個不粘的平底鍋，燒熱，中火，不放油，放入火腿粒，翻炒，讓火腿粒出油。用火腿的油脂炒之後的雞蛋就可以了
  • 步驟 4/9
    調到小火，放入雞蛋液
  • 步驟 5/9
    不斷的輕輕將雞蛋液劃散
  • 步驟 6/9
    直到蛋液基本都熟，放入鹽和現磨黑胡椒粒，搗成小塊
  • 步驟 7/9
    生菜葉切段，牛油果切片，麵包切開
  • 步驟 8/9
    先放生菜葉，然後鋪上牛油果，最後放上雞蛋火腿
  • 步驟 9/9
    用保鮮膜包起來，包的時候要緊實一點，比較好切，不會散，然後用刀切成合適的長度
小貼士

我用的這款烤箱式多士爐升溫速度快所以烤3分鐘就可以了，如果用其他烤箱就要按照適合的溫度和時間操作

釋出於 2018-09-04
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