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吐司吃吃吃--三明治的百變切法
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粗細cable

之前逛書店的時候無意中發現的關於一本做三明治的書籍，看完發現三明治的各式作法沒有吸引到我，倒是寫在書前面的各式切法深深的吸引到我了~~

最可怕的是我竟然忘記書名了對不起作者啊，懶癌患者終於想起來要整理一下了

（最新更新:今天又重新看到了那本書了!名字叫《五星主廚三明治》）

很多人覺得吐司很難切的整齊，其實剛做好的吐司真的不適合切片，內部組織還不穩定，冷卻之後密度提高的吐司才是最理想的

食材
吐司片 適量
麵包刀 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    最基本的切法:切片和切吐司邊的手法
  • 步驟 2/16
    重點看圖片中的手法，以前真的不知道是要這樣壓吐司的
  • 步驟 3/16
    最常見的吐司切法:沿對角線切成1/2
  • 步驟 4/16
    沿對角線切成1/4的山形，就是在1/2的基礎上再對切一下，也是比較常見的一種方法
  • 步驟 5/16
    直切成均等1/2
  • 步驟 6/16
    切十字成1/4
  • 步驟 7/16
    直切成均等1/3
  • 步驟 8/16
    直切成均等1/6，在1/3的基礎上再切成兩半
  • 步驟 9/16
    斜切成1/2
  • 步驟 10/16
    切變形的1/3（這個我很喜歡，切的整整齊齊的話擺起來很好看呢）
  • 步驟 11/16
    就像這樣
  • 步驟 12/16
    成品圖（我竟然放反了，不過無所謂啦）
  • 步驟 13/16
    厚吐司直切成均等的1/2，再切成袋裝:從切口的正中間向內切開（刀要快哦）再塞入各類食材
  • 步驟 14/16
    這是我按照上面步驟做的，塞了肉鬆，感覺乾性食材還是非常好塞的
  • 步驟 15/16
    當然還有最最簡單的，開放三明治
  • 步驟 16/16
    切下來的吐司邊邊也不要浪費哦，可以隨手來個吐司布丁
小貼士

有把好刀是關鍵，很多人問我為什麼切的那麼整齊，就是因為我的刀快，是真的快，之前擦刀的時候直接把海綿切開來了雖然它只要15塊，但價效比真的超高

歡迎大家再補充更多吐司切法哦

釋出於 2019-03-06
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