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沼夫三明治
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你能跟上我嗎

看日本的美食網站時，經常會出現這款三明治，最大的特色就是中間會夾著超多的圓白菜絲，這麼親民的三明治我一直就想試試。

它的名稱似乎是叫沼三明治或沼夫三明治的，搜了一下來歷，據說這是日本陶藝家大沼道行的太太為他特別製作的三明治，由此得名。

在普通的起司火腿三明治里加入大量高麗菜絲（圓白菜）沙拉是最大的特點，簡單又豐盛，難怪會非常流行。

前面做了黑芝麻立方吐司，剛好用來做這款三明治，有肉、有蛋、有芝士、加上滿滿的菜絲沙拉吃起來很是過癮，配碗白粥，這樣一份早餐好滿足啊~~

時間:10-30分鐘
食材
吐司 2片
芝士片 1片
水煮蛋 1個
培根 2片
圓白菜 適量
沙拉醬 適量
芥末籽醬 適量
黑胡椒碎 沙拉
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將其中一片吐司片上放一片芝士，再蓋上培根片
  • 步驟 2/9
    將有料和無料的兩片吐司都放在烤盤中（圖中是兩人份）
  • 步驟 3/9
    放入烤箱中200℃烤幾分鐘，表面微黃即可，沒有料的吐司片要早取出來一會，以免烤糊
  • 步驟 4/9
    圓白菜切細絲，加少許黑胡椒碎和沙拉醬攪拌均勻；水煮蛋切成片備用
  • 步驟 5/9
    在沒有料的吐司上塗適量芥末籽醬
  • 步驟 6/9
    在有培根的一片吐司上放切成片狀的水煮蛋，在上面加上菜絲沙拉，要儘可能加多些，這樣做出的沼三明治才飽滿
  • 步驟 7/9
    蓋上另一片吐司，將這份三明治放在一張保鮮膜上
  • 步驟 8/9
    用保鮮膜儘量將三明治包緊，靜置幾分鐘
  • 步驟 9/9
    從間接切開即可，也可用油紙折個紙袋將它們裝好，就可以享用了。
小貼士

不用水煮蛋也可以用煎蛋，甚至不加也行，培根換成火腿片亦可，總之重點的就是圓白菜絲必須要有，而且要儘可能多的加入其中

釋出於 2023-05-11
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