jxcaipu logo
玉子燒三明治
8.2萬 熱度 59 收藏
戎青旅半醒
這道菜暫時還沒有介紹
時間:1-2小時
食材
土司 兩片
豆苗 適量
紫甘藍 適量
胡蘿蔔 適量
生菜 適量
火腿 兩片
芝士 兩片
雞蛋 三個
香蔥 適量
沙拉醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    三明治食材，胡蘿蔔刨絲，紫甘藍洗乾淨切絲，豆苗焯水30秒鐘就可以。
  • 步驟 2/9
    玉子燒，需要準備胡蘿蔔碎，香蔥碎。
  • 步驟 3/9
    雞蛋打散後，加入胡蘿蔔和香蔥，少許鹽。
  • 步驟 4/9
    攪拌均勻。
  • 步驟 5/9
    熱鍋倒入適量橄欖油，把油刷均勻，然後倒入蛋液，大概7-8成熟後放入火腿，將蛋餅捲起來。這裡忘記拍照。
  • 步驟 6/9
    繼續倒入蛋液，待凝固時繼續捲起來。這裡可以參考玉子燒的做法哦，有幾步驟忘記拍圖了。
  • 步驟 7/9
    把玉子燒切成和土司一樣的長度。
  • 步驟 8/9
    取土司，土司下面鋪一層保鮮膜。，其中一片土司放芝士。
  • 步驟 9/9
    繼續放生菜，
小貼士

1.洋蔥雞蛋沙拉里的洋蔥絕對是點睛之筆，所以絕對不能缺少。

2.這個麵糰比較軟，如果覺得比較難操作，可以將麵糰打成完全擴充套件後起缸，在桌面上甩幾下就光滑了。

3.二次醒發需要有溫度和溼度，家裡一般沒有醒發箱，我們就燒小鍋開水，烤箱溫度在30度左右，放在裡面做最後醒發。

4.如果不想做吐司的，可以在外面買現成的，一樣可以。

釋出於 2018-11-03
112
相關菜譜
寫評論