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芝士煎餃
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騎毛驢追飛機鬱

土豆泥加了培根黑胡椒是作餐前小點，

看到有兩疊餃皮擱冰箱2天了，

於是乎不想浪費，

也不想像之前加樣擀薄做成蔥花餅，

餡用土豆泥餡，餃皮還是餃皮包成餃子，

沒有拉絲芝士就用百吉福的芝士片，

出鍋前蓋在餃子上燜一會，

蠻不錯。

時間:30分鐘-1小時
食材
餃皮 適量
培根 6片
土豆 2個
黑胡椒粉 適量
椒鹽粉 適量
蔥花 適量
幹蝦皮 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土豆去皮蒸熟搗成泥，培根煎熟切細粒與土豆泥混合，加入黑胡椒粉椒鹽拌勻，蔥切細拌勻，滴少許香麻油拌勻。
  • 步驟 2/8
    拌好的餡。
  • 步驟 3/8
    速度包成餃子。
  • 步驟 4/8
    多的就這麼放冷凍，看來以前買過的速凍留一兩個模型，還能物盡其能，真有用幸虧沒扔掉。
  • 步驟 5/8
    蒸好的餃子趁熱夾出，碼放在放了少許油的平底鍋，全部擺放好，加少許水蓋上鍋蓋。
  • 步驟 6/8
    至水快乾時撒入鮮薄荷葉，百吉福芝士片蓋上，撒適量蝦皮，再蓋上鍋蓋，水乾關火，燜一兩分鐘即可出鍋。
  • 步驟 7/8
    看看餃子底金黃色澤剛好。
  • 步驟 8/8
    喜歡芝士的味道，如果用拉絲芝士更好。
小貼士

油放太多會油膩，餃子裡會出少許油

釋出於 2019-03-02
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