肥牛金針菇
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/3
金針菇剪去根部洗淨備用，鍋中放油，燒至六成熱時依次放入蒜蓉和陴縣豆瓣醬，炒30秒左右。 -
步驟 2/3
豆瓣醬炒香後放入600毫升的清水，大火燒開後放入金針菇。
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步驟 3/3
煮開後加入肥牛片，用筷子快速翻動，讓肥牛片在湯中散開，煮1分鐘，當肥牛片變色後關火，盛出後散上蔥花即可。
小貼士
如果喜歡辣的可多放些豆瓣醬，就不再需要放鹽了，因為豆瓣醬很鹹的，如果不太喜歡辣的，放的豆瓣醬少，就得適量再加些鹽。
釋出於 2018-07-19
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