1． 醃製翅中最好是在頭一天晚上進行，這樣第二天翅中才能更好的入味。

2． 烘烤的時間和溫度自己可以根據自己的烤箱和翅中的大小靈活控制。

3． 醃製的調料汁先不要倒掉，為了讓翅中更加入味，翅中表面中途還要再刷一次調料汁。

4． 翅中在醃製前也可以用刀在表面劃兩刀，這樣也好入味。