醋溜筍瓜 - 醋溜筍瓜的做法,醋溜筍瓜怎麼做好吃,醋溜筍瓜的家常做法 - 京細菜譜

醋溜筍瓜

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邢伊人淡雅淚

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時間:10分鐘內

食材

筍瓜 1個

幹辣椒 5~8個

大蒜 4~6瓣

大蔥 1顆

生抽適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

配料準備：蔥、蒜、幹辣椒。
步驟 2/6

筍瓜清水洗淨去皮切片（可不去皮）。
步驟 3/6

熱鍋放油，把準備好的配料倒入鍋內，翻炒出香味。
步驟 4/6

筍瓜入鍋翻炒，再加入適量的醋。
步驟 5/6

翻炒至筍瓜變色，再加入鹽、雞精、生抽調味。
步驟 6/6

完成。

小貼士

這種筍瓜出水很厲害，餡裡放鹽早了會出水，蒸好以後也容易掉底，一定要先放油再放鹽，喜歡蝦皮的可以再放些蝦皮。

釋出於 2019-01-29