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給寶寶的胡蘿蔔餅乾棒
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給孩子做的小點心,總希望會美味又營養。即使平常不愛吃的食物,也可以加入點心中試試,味道就會大不同。這次用了胡蘿蔔,顏色很漂亮,口感也好。其實我小的時候特別不愛吃的就是胡蘿蔔了,尤其是燉菜的時候燉的又厚又面的塊狀,那種甜甜鹹鹹的味道覺得很奇怪,尤其不喜歡那個說不上來的後味。但是所有的家長都會告訴孩子說,胡蘿蔔是小人參,非常營養。我也是長大以後才開始不抗拒胡蘿蔔的,尤其愛吃涼拌的,也許是口味變了,也許是真的明白不挑食的重要。

這個配方大約可以做40根左右。

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 50克
糖粉 20克
低筋麵粉 75克
蛋白 20克
胡蘿蔔碎 20克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    胡蘿蔔切小丁後切碎備用;
  • 步驟 2/9
    黃油軟化後放入盆中,用刮刀拌勻;
  • 步驟 3/9
    加入糖粉,先拌勻,再用手動打蛋器攪拌;
  • 步驟 4/9
    撰寫製作步驟
  • 步驟 5/9
    分兩次加入蛋白,每次都要完全攪拌均勻;
  • 步驟 6/9
    撰寫製作步驟
  • 步驟 7/9
    篩入低筋麵粉,用刮刀翻拌均勻;
  • 步驟 8/9
    撰寫製作步驟
  • 步驟 9/9
    撰寫製作步驟
小貼士

1、胡蘿蔔要切碎一些,否則比較容易堵住裱花袋口;

2、胡蘿蔔也可以換成其他蔬菜,比如紫薯、紅薯等等。

釋出於 2018-07-17
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